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Comer (también) es un acto político
“Morder las palabras, alimentar el pensamiento”
Entendemos el acto de comer como un hecho social donde se pone en juego no sólo nuestra salud.

Sino también los sabores, la ecología, la experiencia del encuentro y la socialización.

Nuestra apuesta gastronómica es comer sano y comer rico, centrándonos en el producto ecológico, de cercanía y de temporada, y mezclando lo mejor de nuestras tradiciones con la innovación permanente, haciendo de nuestra cocina un proyecto consciente, situado en su espacio y su tiempo.

picoteo
primeros
segundos
postres
Plato del día

12€ pan, bebida* e IVA incluidos
de lunes a viernes al mediodía

*copa de vino del año / zurito / agua

Path 9
nuestros fogones

Restaurante con conocimiento de la tradición, vinculado a la tierra y en continua experimentación con aromas, sabores, texturas. Una cocina cuidada y respetuosa.

Path 9
productos locales, recetas globales

Materia prima de primera calidad y, en su mayoría, de productorxs de nuestro entorno. Siempre con opciones veganas y vegetarianas y abierta a los sabores del mundo.

Path 9
cocina comprometida

Promovemos una conciencia ecológica, para cuidar nuestra salud y nuestro entorno; en esta línea, priorizamos la colaboración con productorxs responsables para estimular otro tipo de economías.

Path 9
restaurante con terraza exterior

Librería anexa para consultar y comprar libros

Path 9
opciones para todxs

Vegetarianxs, veganxs, celiacxs, intolerantes…

Path 9
cervezas artesanales

Y vino de Euskal Herria

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